Malmömarknader och persisk perspiration
Stjälkselleri, rädisor, mynta, koriander, bladpersilja, bockhornsklöver.
Förra lördagen blev det ingen torghandel för mig så nu är jag laddad inför morgondagens marknader i Malmö. Ännu mer sugen blev jag efter Anders Öhmans inlägg om förra lördagens Bondens egen marknad. Anders är bara så bra med sina recept, vintips, fina bilder och hans matglädje som känns genom skärmen. Extra användbar är han för oss som bor i Malmö.
På Möllevångstorget har jag hunnit handla lite redan och där är det fortfarande högsäsong för gröna blad, sallat och örter. Stjälksellerin har funnits i ett par veckor och växer till sig för var vecka. Bockhornsklövern dyker upp ibland och då passar jag på att köpa ett knippe. Som tur är så blir det inte så ofta för åtminstone mina armhålor utsöndrar karakteristisk shanbelileodör: Svett, med mycket stort S. Bockhornsklövern gör att man svettas mer men det går faktiskt också att känna på lukten om någon har ätit bockhornsklöver. Du kanske har ätit ghorme sabzi någon gång, då vet du. Jag har inte noterat doften när det gäller fröna men det kanske beror på att jag inte konsumerar så stora mängder av dem. I alla fall så har jag känt en tendens till social fobi och tvättmani den senaste tiden så nu tänker jag hålla mig ifrån bockhornsklövern ett tag trots att det är så gott i maten.
Jo just det: Performance som inleds på Möllevångstorget imorgon lördag klockan 13.30. Cai Yuan & Jian Jun Xi i samarbete med Lilith Performance Studio.
RSS 2.0
Hjälp! Jag vart alldeles generad så här på fredagskvällen. Så ovant. Så oväntat. Så roligt. Tack!
Nu kan jag fortsätta med middagen med en ny energi. Kanske ses vi på marknaden i morgon?
Hihi, heja Anders! Hoppas vi ses men jag vet aldrig när jag vaknar en ledig lördag…
Skulle man som stockholmare kunna önska sig ett lie mer omfattande portätt-repotage av Möllevångstorget? Det omnänmns ju alltsomoftast här på Taffel, och för oss som inte haft möjligheten att besöka det själva börjar dessa glimtar anta en bild av ett mat-nördarnas Sangri-la med ett överflöd av färska kryddor, örter mm. Jag blir otrolig nyfiken på att veta mer; finns det inga fler torg i Malmö, eller är det det som finns och om det finns fler – vad särskiljer dom och varför uppskattar Taffels skribenter just Möllan? Vilka liknande alternativ finns i övriga Sverge? Kanske ett bra uppslag till en lite längre redaktions-artikel på Taffel?
Bra förslag Fredric, frågan är bara var man ska börja… Man trornte de e sant när man kommer till Malmö och Möllan. Här är fantastiskt! Möllevångstorget är öppet året runt och när torget är stängt är alla småbutiker runt torget öppna, ofta till sent. Småodlare varvas med lite lurigare försäljare. På Möllevångstorget handlar förortsbor och innerstadsbor, här i Malmö ligger förorterna egentligen nästan i stan. Handlarna liksom kunderna kommer från olika matkulturer och olika delar av världen. Jag känner inte till någon motsvarighet i Sverige. Skärholmen då kanske?
Bockhornsklöver ska dessutom öka mjölkproduktionen om man ammar.
undrar hur mjölken smakar då?
Gott?