Jag har hållit utkik efter de tjocka knippena med klöver, så igår på torget fanns de äntligen där.

Jag var överväldigad och snurrig av Möllevångstorgets håvor men ändå wochenmarktblasé. För jag höll på att missa bockhornsklövern som vid en snabb blick såg ut som portlak som fanns på varje matmarknad i Berlin. Men eftersom jag ändå skulle handla bladpersilja, tareh och annat grönt fick jag en närmare titt. Minsann var det shanbelile (bockhornsklöver på farsi), odlad i Malmö eller nästintill som såldes i sabziståndet på bild här. Ni som inte bor i närheten av Malmö kan kolla det här inlägget med kommentarer för fler inköpsställen för bockhornsklöver. När det gäller recept får ni än så länge hålla till godo med de som redan finns på Taffel:

Yoghurtsås med vitlök och bockhornsklöver: Obs! Receptet är för torkade blad, se kommentarerna nedan.

Kookoo sabzi: Persisk frittata med färska örter: Färska eller torkade blad.